Herbstliche Kürbis Bruschetta

Zubereitung

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, anschl. den Kürbis bei 180°C für 15 min in den Ofen.
2. Thymian und Balsamicoessig vermengen mit Brühe, dem Cayennepfeffer und dem schwarzen Pfeffer abschmecken.
3. Das Baguette schneiden und mit dem Knoblauch-Öl bestreichen und im Ofen kurz angrillen. Anschließend mit dem Tomaten-Kürbis-Mix belegen, und mit einer kleinen Salatbeilage anrichten.