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Kürbisröllchen mit Schafskäse

Pumpkin Rolls with Feta

Zubereitung

  1. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden, Messer oder Hobel, sollte er zu fest für Sie zum schneiden sein, können Sie ihn auch im Ofen kurz dämpfen und im Anschluss schneiden.
  2. Die Scheiben bestreichen Sie nun mit dem Ajvar und legen diese, auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech aus.
  3. Nun geben Sie diese bei 180°C für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Den Käse in der Zwischenzeit zerbröseln und zur Seite stellen.
  4. Wenn der Kürbis aus dem Ofen kommt, den Käse drauf geben und einrollen.
  5. Die fertigen Röllchen mit Olivenöl beträufeln und mit dem Meersalz und dem bunten Pfeffer abschmecken.

Kürbisröllchen mit Schafskäse

Pumpkin Rolls with Feta

Zutaten

  • 1 Sucrine du Berry
  • 1 Glas Ajvar pikant
  • Schafskäse
  • Olivenöl
  • Bunter Pfeffer geschrotet
  • Meersalz grob